レモンチキンに三つ編みチョコパン、タヒリンパン

ギリシャのごはん　salahiさん

オレガノ＆レモンチキン

レシピ＆作り方
材料：（2人分）
鶏骨付きモモ肉．．．2本　　じゃがいも．．．中4個　　ニンニク．．．２〜３かけ
塩．．．約小さじ1/2　　胡椒．．．好みの量　　オレガノ．．．小さじ2
オリーブオイル．．．大さじ2　　レモン汁．．．1/2〜1個分　　水．．．1/2カップ〜

我が息子達のえらいお気に入りの味です。多分、これから我が家のローストチキンはこれ以外、考えられない。これは、微塵切りにしたニンニクと塩とレモン汁を鶏にも見込むのですが、私はバンコクでで手に入るマナオ（ライム）を使います。この酸味が･･･たまりません。　もうすぐReijiの誕生日です。また、一人でこの鶏　1羽丸々、食べたいそうです。

三つ編みチョコレートぱん

レシピ＆作り方
材料：（25cmぐらいの1個分）
中〜強力粉．．．250g　　塩．．．小さじ1/2　　砂糖．．．大さじ１1/2
インスタントドライイースト．．．小さじ1/2　　卵．．．Ｍ2個
牛乳．．．約50ml　　無塩バター（室温にしばらく置く※）．．．60g
チョコチップ．．．大さじ3　　ドライサワーチェリー．．．大さじ3
ホワイトチョコレート．．．50g

見るからに迫力がありますが、　美味しいです。このときは残念ながら無糖のチョコレートだったので、ぐっと「大人の味」になっていましたが、　甘いチョコレートだと････あっとゆう間に、消え去ってしまいます。salahiさんはドライチェリーで作られていますが、私は乾しブドウで、ブラックチョコレートのデコレーションです。パンを手でこねる作業は大変ですが、手でやっています。作り出すと････買えなくなってくる。。。。　

タヒリンパン（胡麻の渦巻きパン）

レシピ＆作り方
材料：（大き目の8個分）
中〜強力粉．．．約300g　　インスタントドライイースト．．．小さじ1/2
砂糖．．．大さじ１1/2　　塩．．．小さじ1/3
卵．．．1個　　牛乳．．．1カップ　　バター（室温）．．．30g
タヒニ．．．約1/3カップ　　ブラウンシュガー．．．約1/2カップ
ごま．．．適量

出来るのだろうか？　説明のとおり作ってみました。私にも出来るもんなんですねぇ、って感じでした。子供達も喜んでます。私のために誰か作ってくれないかなぁ･･･････
勿論、私は大好きですよ！　私は小さ目に作ります。書いていると･･･食べたくなってきました。最近、安いゴマペーストを見つけるの･･･一苦労！


salahiさんの「レモンの塩漬け｣・・・ここでは　｢マナオ（ライム）の塩漬け｣を作りたいのだけれど無農薬のが見つからない。　スーパーに売っているので作るのは･･･この国では、かなり心配。まだ幾つかあるのだけれど、残念ながら写真がない。
2008年無農薬レモン、見つかりました。ラッキーです。