プ〜パッポンカレ〜 (蟹のタイカレー)
こんなもんが自分んとこで出来るんか・・・信じられんかったです。
材料(4人分)
蟹2杯・イカ・海老好み
玉子 2個
赤ピーマンセロリ
ワケギ好み
チリペースト大匙1
カレー粉大匙1
ナンプラー好み
水少々
1、蟹、イカ、海老はご覧のように処理をします。
2、実は唐辛子だったりしますが。赤ピーマンで結構です。
3、セロリは斜め切り、ワケギと長さをそろえます。
4、油を適当に入れて蟹を炒める。
5、玉子を入れる。
6、イカ、海老を入れる。
7、チリペーストとカレー粉を入れ、様子を見て水を少し加える。
8、野菜を入れ、手早く炒める。
9、味見をして、好みに仕上げる。
出来合いのものには、こんなに野菜が入っていませんので悪しからず。
チリペーストが手に入れば、以外に簡単なのであります。
