チゲの究極プリン

作ってほしかった子に作ってあげなかった賜物です。

材料
ミルク　　　　350ｃｃ
生クリーム　　150ｃｃ
砂糖　　お好きなだけ
玉子　　　　　４個
キャラメルソース砂糖･湯　　同量

1、　カラメルソースを作る。鍋に砂糖を入れて火にかける。　強めの中火ぐらい。しばらくじっと待っていると砂糖から水分が出て勝手に溶けはじめる。
2、　砂糖が溶けてだんだん色がついてきたら湯を用意する。かなり濃いカラメル色になったら全体を混ぜて火を止める。(カラメルソースは私の仕方です。本人さん、言ってくれません)
3、　カラメルシースを容器に入れておく。
4、　ミルクに生クリーム、砂糖を入れて、電子レンジにかけて人肌程度に温める。かき混ぜる。
5、　卵を割りほぐし、牛乳に加える。泡立てないように、よくかきまぜる。バニラエッセンスを加える。
6、　上記を漉してカラメルソースの入った入れ物に分け入れる。　
７、　水を張ったオーブンで焼く。　150度～160度、35分～40分位。　ゆるすぎると２～４分再度オーブンへ入れて焼いてください。（ラップでおおい、電子レンジの弱（170W）で六分間加熱してもよい）　

チゲからの一言。

「甘さ、　てか、そこまで面倒見切れません。　途中で適当に好みに仕上げてください。
カラメルソースも普通に本読んでたら作れるし･･･････」

こんな風に言って　ニュージーランドへ帰っていきました。