とっても簡単ミニトマトナムル

いろんな野菜で作りますが････時々、周りの方にご迷惑が････
ニンニクを沢山入れます。好きなもんで食べ過ぎてしまいます。


材料
ミニトマト　　　約　300ｇ
枝豆　　カップ　１
自家製緑豆もやし　　カップ　１　
ニンニク　　　好きなだけ
醤油　　　　　大匙　２　　
レモン　　大匙　3　　
ごま油　　大匙　1　

1、　緑豆は数日前より発芽させておく。枝豆は湯がいて豆を出しておく。
ミニトマトを半分に切っておく。　ニンニクはみじん切りにしておく。
2、　みんな合わせて和えます。
　3、　お待ちんの時間は冷蔵庫で

緑豆のモヤシ化には少し時間が掛かりますが、発芽の力を頂くことにいたしました。
もっとも、これ以外にもサラダや炒め物に出来るので、常備？　しておくと便利です。


　メモ：　　　今回はトマトでしたが、葉物はサッと湯がいてから、同じように作ってください。
　　　　　　　ほうれん草、白菜、青梗菜、何でも作ってしまいます。
　　　　　　　葉物には素揚げしたチリメン雑魚などを振りかけても美味しいです。
　　　　　　　　勿論、ポン酢を使われても結構です。（こちらではポン酢は高価なので使いませんが）　


注意：　　枝豆でなくても結構ですよ、レタスでも･････
　　　　　タイでは枝豆、すでに湯がかれたものが売っていますので、便利です。